Schöne Haare durch Hafer!

[saena]

Hariböhnchen, leider ist in Getreide, so auch in Haferflocken, Phytin enthalten. Das bildet mit Eisen und Calcium schwerlösliche Verbindungen, was dazu führt, dass diese Mineralstoffe kaum noch vom Körper aufgenommen werden können.
Wenn man das Getreide kocht oder einweicht, zerfällt Phytin aber zum Glück.
Ehrlich gesagt ignoriere ich das aber in letzter Zeit. Früher habe ich mir das Müsli immer eingeweicht, aber eigentlich schmeckt es mir dann nicht mehr so gut.

dann ist es gut, dass ich meinen immer kurz aufkoche...

[ratwoman]

von kalter Milch am Morgen muss ich dem Ruf der Schüssel folgen

[Holly Honig]

@ eloyse: Amaranth muss man aber vorher auch erst kochen, oder?

[eloyse]

@Holly Honig
Nein, Amaranth ist gepufft und musst du vorher nicht mehr kochen.
Man kann es einfach über's Müsli oder eben zu den Haferflocken/Haferbrei
geben. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass man es über über Speisen
streuen kann, da es weder salzig und fast gar nicht süß ist.
Einfach mal ausprobieren
Gibt's zum Beispiel bei DM von Alnatura.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 398 kcal
Eiweiß 14,6 g
Kohlenhydrate 62,0 g
davon Zucker (enthält von Natur aus Zucker) 1,5 g
Fett 8,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Ballaststoffe 6,3 g
Natrium 0,02 g
glutenfrei, ohne Gentechnik


LG eloyse

[violetvitch]

Ich hab den Amaranth auch in gepuffter Version, aber ist mit Honig gesüßt. Im Haferbrei macht der sich auch gut

[Holly Honig]

Hört sich gut an, werd ich ausprobieren!

[Hariböhnchen]

Danke Stella für die Aufklärung
Ich denke, ich werde wohl auch in Zukunft mein Müsli nicht einweichen, einfach weils mir dann nicht mehr schmeckt Aber vielleicht kann ich mich ja irgendwann mit Haferbrei anfreunden, mein Freund liebt den jedenfalls

[Brighe]

Hariböhnchen, leider ist in Getreide, so auch in Haferflocken, Phytin enthalten. Das bildet mit Eisen und Calcium schwerlösliche Verbindungen, was dazu führt, dass diese Mineralstoffe kaum noch vom Körper aufgenommen werden können.
Wenn man das Getreide kocht oder einweicht, zerfällt Phytin aber zum Glück.
Ehrlich gesagt ignoriere ich das aber in letzter Zeit. Früher habe ich mir das Müsli immer eingeweicht, aber eigentlich schmeckt es mir dann nicht mehr so gut.

also die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt was anderes:

Maßnahmen wie das Einweichen oder Kochen des Getreides vor dem Verzehr erwiesen sich als nicht geeignet, um den Phytinsäuregehalt deutlich zu senken.

http://www.dge.de/modules.php?name=News ... nt&sid=253

dafür ist Phytinsäure aber möglicherweise antikanzerogen

[Stella]

Gut zu wissen. Diese Erkenntnisse sind bisher nicht zu mir vorgedrungen.

[Zukkafutt]

Hey,

ich habe schon immer gerne Haferflocken gegessen.

Meistens mit kalter Milch entweder mit etwas Obst(Apfel/Banane) oder ohne alles. Jetzt abe ich schon länger keinen Hafer mehr gegessen, aber ihr habt mich angefixt Ich werde jetzt versuchen jeden Morgen ein Müsli zu essen.

Ich werde alle Variationen ausprobieren. Eingeweicht, gekocht oder selbstgemixt. Mal gucken ob es meinen Haaren gefällt

Gesund ist es auf jeden Fall!

[Stella]

Irgendjemand (finde den Beitrag nicht mehr) hatte geschrieben, dass es lecker wäre, kernige Haferflocken in Traubensaft einzuweichen, und dass es schmecke als befänden sich die Trauben in den Haferflocken.
Ich habe es jetzt probiert und es stimmt. Danke für diese gute Idee. Ich wäre gar nicht darauf gekommen, dass das so lecker sein kann. Zudem ist das ja auch äußerst preiswert und einfach zu machen.
Meistens führt das LHN ja nicht dazu, dass ich sparsam haushalten kann, aber Haferflocken sind ja so billig wie nichts. Wundert mich eigentlich, dass die so billig sind. Alle anderen Vollkornprodukte sind deutlich teurer.

[bejb]

ich hab mir jetz auch haferflocken besorgt und mische sie mir in mein normales müsli !!
und ich trinke tee mit hafermilch abends

wundere mich übrigens auch das haferflocken so billig sind.

[Karalena]

Na, jetzt wo so viele LHNer reichlich Haferflocken essen, werden die Preise sicher astronomisch hoch werden . Ich esse auch gerne Haferflocken (besonders in Keksform, aber da ist ja immer so viel Zucker drin)

[Lady Grey]

Esst ihr auch schon mal Hafergrütze? Als Original-Porridge oder salzig zum Mittagessen? Sie wird ja leider aus dem geschälten Korn hergestellt, aber die Nährwerte sind trotzdem ganz passabel. Habe mal 2 Tabellen Flocken/ Grütze zum Vergleich verlinkt.

Haferflocken
http://www.lexolino.de/c,kultur_alltags ... ornflocken

Hafergrütze
http://www.lexolino.de/c,kultur_alltags ... r-gr%FCtze

[Julilein.]

Ich futter jeden morgen frisch geflockte Haferflocken mit Nüsschen und Milch, und das wirdt sich nachweißlich POSITIV auf meine Haare aus! Probiert es aus, nebenbei ist es auch super für nen gesunden Körper und die Haut!!