Mh, ich weiss nicht, ob es "gut" ist, ich weiss nur, sie sind wunderbar weich und haben die Heizungsluft "besser" überstanden. Jedenfalls meinem Gefühl nach.
Naja, "Pralinen" ist evt. zu viel gesagt, normalerweise mache ich nur Marzipan in mit Mandelsplitter, etwas gewürzt, dann in dunkle Couvertüre getaucht und Walnuss drauf.
Da ich diesmal dachte, ich bin so kluuuhuugg, K-L-U-K, und würze mal die Schokolade, weil ich beim Marzipan immer das Gefühl hatte, der gute Alkohol verfliegt, ist die so fest geworden, dass ich eine Canache hergestellt habe und nun daraus noch Trüffel machen will.
