Alverde, bzw. dm, hat mir übrigens gerade zurückgeschrieben. Doch die Auskunft über den Alkoholgehalt würde unter das Rezeptgeheimnis fallen

Naja, ich habe jetzt zwei Möglichkeiten. Entweder ich riskiere gleich die 12% vol. wie von oilionatura empfohlen, oder aber ich verdünne bis auf 5% oder so (Bier hat ja auch nicht mehr und gammelt nicht...) und stelle zusätzlich noch den Hauptteil in den Kühlschrank, wie ich es früher auch schon gemacht habe....
Naja, oder ich lasse das Blütenwasser tatsächlich weg und nehme wie früher nur dest. Wasser...