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Jade05
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#16 Beitrag von Jade05 »

Henna hat geschrieben:Durchsäuern heisst, extra lang wachsen lassen?
Man kann - wenn der Pilz fertig ist, einen trinkfertigen Kombucha herzustellen, einen Teil abnehmen, in eine Flasche füllen, mit Zewa (1) oben verschließen und stehen lassen. Dieser wird dann zu Essig vergoren, den man wie Essig nutzen kann - innerlich (auch für Salat) und äußerlich als Essigersatz in der Rinse.

(1) Man kann die Flasche auch fest verschließen, dann aber bitte darauf achten dies hin und wieder zu öffnen, sie explodiert sonst (da der Kombucha darin weiter gärt). Und ich schwöre, dass ist eine verdammte Sauerei :)
Liebe Grüße von mir...
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Deatha
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#17 Beitrag von Deatha »

Jade05 hat geschrieben:
Henna hat geschrieben:Durchsäuern heisst, extra lang wachsen lassen?
Man kann - wenn der Pilz fertig ist, einen trinkfertigen Kombucha herzustellen, einen Teil abnehmen, in eine Flasche füllen, mit Zewa (1) oben verschließen und stehen lassen. Dieser wird dann zu Essig vergoren, den man wie Essig nutzen kann - innerlich (auch für Salat) und äußerlich als Essigersatz in der Rinse.

(1) Man kann die Flasche auch fest verschließen, dann aber bitte darauf achten dies hin und wieder zu öffnen, sie explodiert sonst (da der Kombucha darin weiter gärt). Und ich schwöre, dass ist eine verdammte Sauerei :)
Oder könnte gar gefährlich werden für die Kücheneinrichtung. Ist bspws. ein Grund, warum die "Maus" den Champagner-Clip nicht mehr zeigen darf. :D
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Quelle: archive.org
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Jade05
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#18 Beitrag von Jade05 »

Deatha hat geschrieben:
Oder könnte gar gefährlich werden für die Kücheneinrichtung. Ist bspws. ein Grund, warum die "Maus" den Champagner-Clip nicht mehr zeigen darf. :D
Tja, oder für einem selbst. Ich denke, wenn man genau daneben steht, wenn so eine Flasche explodiert, können einem die Glassplitter auch gefährlich werden.
Das Ganze wiederum in PE Flaschen abzufüllen, wäre wegen der Säure, nicht empfehlenswert. Also - Zewa drauf - beste Lösung.
Liebe Grüße von mir...
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shine
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#19 Beitrag von shine »

Das klingt interessant, aber das explodieren hat mich an etwas erinnert:
Wir haben von einer Bekannten Apfelrohsaft bekommen und den dann in eine Thermoskanne umgefüllt, weils praktischer war. Das ist auch irgendwann explodiert. Ein kleines Lämpchen ist dabei draufgegangen bzw hat heute noch einen Wackelkontakt.
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lu
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#20 Beitrag von lu »

jetzt weiß ich, was ich mir zum nächsten guten wettkampf als belohnung wünsche =D
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Sephoria
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#21 Beitrag von Sephoria »

ich hab mir gerade nen kombucha bei ebay ersteigert und bin schon ganz gespannt!^^

Ich bin ja auch fan von diesem Kuchenteig, den man füttern muss... wie heißt der? Hermann?
1cF/Mii frgl.75cm (nach <a href="http://www.langhaarnetzwerk.de/phpBB3/viewtopic.php?t=17024">SSS</a>)

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Luellin
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#22 Beitrag von Luellin »

das interessiert mich jetzt aber auch :-)

könnte mal jemand genau erklären, wie man das macht? Trinkt man dann alles was in dem Glas ist? Wüsste nicht wie man das trinken sollte? *ichwieüblichnixwisserinaberallesmachenwollerin*
Feenhaar mit Fairytales, 95 cm
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2. Ziel: 105 cm (= Unterkante Hintern) -> Februar 2013 erreicht!
wieder zurückgetrimmt auf 95 cm (Februar 2013)
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Luellin
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#23 Beitrag von Luellin »

ach ja und bei Ebay ersteigern... kann man denen schon trauen? Ich weiss ja ned woher der Pilz dann wirklich kommt? Bekommt man den auch woanders ausser in Apotheken?
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Sephoria
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#24 Beitrag von Sephoria »

oooh ich möchte dein Leave in ja so gerne mal ausprobieren, aber ich trinke den Kombucha immer aus, bevor er richtig versäuern kann! ](*,)
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